LO Spaventapasseri Sandwich, una ricetta creata per il Mago di Oz.

Una ricetta gustosa e nutriente da far preparare ai vostri bambini: lo Spaventapasseri Sandwich.

Realizzarla è semplicissimo e vi permetterà di lasciare spazio alla vostra fantasia!

Ingredienti:

pane (una rosetta o un barilino);

pomodorini 4-5;

basilico, una foglia;

formaggio asiago, 30 g circa;

olive, 5 snocciolate;

sale, un pizzico;

olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio;

un ciuffetto di finocchio selvatico.

Tagliate a metà la rosetta e scavatela con le mani, per togliere la mollica. Il panino deve diventare uno scrigno pronto a contenere il  succoso ripieno che state per preparare. Tenete da parte un pomodorino, un pezzetto di formaggio e due olive. Tagliate in un piatto i pomodorini restanti, il formaggio e le olive a pezzetti. Condite con sale, olio e con una foglia di basilico. Mescolate bene bene. Riempite il panino-scrigno con i pezzetti appena tagliati e con il sughetto (il pane assorbirà tutto il sughino dei pomodori).

Prendete una cartina da pasticcino che sarà il cappello dello spaventapasseri e infilzatela in uno stecchino di legno da spiedino. Infilzate poi il pomodorino (che sarà la faccia) guarnito con un po’ di finocchio selvatico (i capelli dello spaventapasseri) e poi infilzate il pezzetto di formaggio e le olive che saranno il corpo dello spaventapasseri. Utilizzate lo stecchino spaventapasseri per infilzare il vostro panino in modo che stia ben chiuso e pronto per essere addentato!

Buon appetito succulento!!

Claudia Gentili.

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